客家人的由來?
客家人根在中原，後來，客家先民因為 中原戰亂而南遷，先後遷徙到了贛江、濘江、梅江流域以及南方各省的山區。他們在那裡披荊斬棘，開山造田，落地生根。相對當地原居民，他們被稱為客家，後來也自稱客家。
客家人根在中原，後來，客家先民因為 中原戰亂而南遷，先後遷徙到了贛江、濘江、梅江流域以及南方各省的山區。他們在那裡披荊斬棘，開山造田，落地生根。相對當地原居民，他們被稱為客家，後來也自稱客家。
客家的形成和發展與中國的移民運動緊密相連。在歷史上，客家先民及客家人，曾先後經歷過五次大規模的遷徙運動。 南遷漢人渡江後，集中匯聚於贛、閩、粵三省邊境山區，隨著人口的增多，逐漸占了優勢，並形成自己的大本營，客家民系始得在此形成。 uk+P?/ym
客家人在向南方各省遷播的同時，又基於國內政治，經濟和家庭等原因，從南宋末年以來的700餘年間，各地客家人先後分別由廈門、汕頭、廣州、海口、虎門、 香港和台山赤溪的家沖等港口乘船，冒險到達新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、泰國、澳大利亞、新西蘭和南、北美洲。 現在客家後裔已遍及五大洲的80多個國家和地區。 正所謂“凡海水所到之處，就有華僑，有華僑的地方就有客家人”。 !`9J#x4\B0Qe^
經過1600多年的發展，因內外客家人總數已達6560多萬︰分布在國內大陸17個省、180多個縣市的約有5512萬人；分布在港澳台地區的有595萬人；散居在海外84個國家和地區的約有454萬人。因此客家人被譽為“日不落”民系。
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臺灣的客家分布：
四縣腔
桃園縣：中壢、龍潭、平鎮、楊梅。
新竹縣：關西（部份）。
苖栗縣：苗栗市、公館、頭份、大湖、銅鑼、三義、西湖、南庄、頭屋、卓蘭（大部份）。0{3Xc*LP#U6G#j
屏東縣：竹田、萬巒、內埔、長治、麟洛、新埤、佳冬、高樹。
高雄縣：美濃、杉林、六龜。forum.mymaji.com A2_
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臺東縣：池上、關山、鹿野、成功、太麻、碑南。
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海陸腔
桃園縣：觀音、新屋、楊梅。
新竹縣：新豐、新埔、湖口、芎林、橫山、關西（部份）、北埔、寶山、娥眉、竹東。~-it/u!T7y z%o?
花蓮縣：吉安、壽豐、光復、玉里、瑞穗、鳳林、復金。8M
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大埔腔
苗栗縣：卓蘭（中街、內灣、水尾）%_TB9e x[*w)dzq.yV
臺中縣：東勢、石岡、新社、和平。
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紹安腔My Maji麻吉網 - 麻吉論壇cJ'\0Q/^l)|
雲林縣：崙背、二崙、西螺。OCN-U)g
饒平腔r+v%u-HgVv
苗栗縣：卓蘭（老庄）。My Maji麻吉網 - 麻吉論壇8E v6E-I$`0_ k;Z
其他還有永定腔、豐順腔等散居各地。
客家話的語音特點5v$Xg;m O H*f,rN@ E(N
由客家人的來源中我們知道客家人多半是在唐朝、宋朝時由中原遷來的，所以使用的語言也接近唐、宋時所使用的語言。接下來的中國受到元朝、清朝等外族統 治，他們所使用的語言大量地影響了中國北方的漢語系統，形成了今天所謂的官話。我們的國語就是官話體系中的一種–北方官話。官話中遺失了許多古漢語的特 點，其中最明顯的就是入聲字的消失及捲舌音的大量出現。入聲字的消失讓許多古詩詞中激昂、快速的節奏感完全失去，也使平仄脫離了實用的範圍而變成非查書不 可的情況。forum.mymaji.com.P[ v*r a2Ed
客家話產生在這樣的轉捩點上，可說是最接近現代漢語卻又保存有古代漢語特色的中國方言了。所以用客語唸唐詩、宋詞特別有韻味，而以之為基礎來學官話也較其他方言容易。2`b8| ]_yt3F&xHk
客家文化
客家山歌具有獨特的藝術風格，與鮮明的地方色彩，在體裁上，分為傳統山歌、道情、敘事與新的山歌，由於客家人所居住的地方寬廣，加上受到各地語言、文化所影響，所以，客家山歌的曲調、節奏、結構和演唱風格也有些許差異。 My Maji麻吉網 - 麻吉論壇}3Fu0Rr1K/O)]
客家山歌透過優美的旋律來表達演唱者的情緒，同時也透過生動而貼近生活的語言來表現內容，而山歌中所選用的節拍，十分多樣化，但用得最多的2/4和4/4拍子。
客家山歌在臺灣流傳三百年，雖幾經演變，但鄉音未曾更改。臺灣的客家山歌歌詞，一般為七字一句、四字一句。從歌的種類來看，大致分為過山調、山歌仔、平板調三種。 !`kR+Ljj4Ym0h
１．過山調：屬於歷史較長遠的歌曲(俗稱老山歌)，旋律起伏較大，高亢遼闊，古時候都為扛擔走路，或上山勞動、翻山越嶺時所唱的山歌。
２．山歌仔：由過山調演變而來，大部分為即興創作，平穩而動聽，一般為採茶時所唱，一人唱而多人附和，生動而活潑。My Maji麻吉網 - 麻吉論壇L[}o(w7E
３．平板調：由過山調與山歌仔演化而來，曲調輕快而流暢，也廣為年輕一代所接受。 S(w X
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最近，一種更輕快的小調，也逐漸在客家山歌中佔有一席之地，由於隨性所唱，經常可以舒吐心中鬱悴，也成為現代客家人的文化資源。forum.mymaji.com$nu]}1b9WA W
＊客家美食 ＊
客 家族群由於長期在遷徙中漂泊，養成了吃苦耐勞的習性，對於吃雖不十分講究，但是，卻十分具有特色。客家族群分佈大多聚集於丘陵地，語言以海陸與四縣為主， 而在客家菜上也有些許差別。如北部餐廳出現的客家菜，經常以「金桔醬」為主要的沾料，沾拭著各式肉類，風味絕佳。南部餐廳則以九層塔加醬油沾拭各種肉類， 香味四溢，別有一番滋味。從北至南，客家餐廳一家一家矗立於街巷中，因風俗習性的不同，所以，口味也有所不同。
一 般而言，客家菜最大的特色，是烹調技巧：燜、炒、燉，和醬料的使用恰到好處。豬的內臟也是客家人拿手的好菜之一。如豬的大腸，經過客家人手藝，配上剁得細 而短的嫩薑絲，與分量剛剛好的醋、調味料，就成為楊梅鎮客家庄的名菜，許多慕名而來的外地人，過境楊梅用餐時，一定少不了點一道正宗風味的客家菜--炒豬 腸。
吃遍山珍海味之餘，是否很久沒有嚐一嘗客家菜了？路過客家庄，路過楊梅時別忘了嚐一嚐客家菜你一定會覺得不虛此行！
＊客家族群的信仰 ＊
千 百年來，宗教信仰是中國人的心靈生活依據。客家人也不例外，逢年過節，或紀念日祈福還願，都會到廟宇、佛堂燒香拜佛，以求順利平安。在眾多神祇仙佛中，客 家族群祭拜的有義民爺、三山國王、三官大帝、媽祖、伯公。另外，釋迦牟尼佛、阿彌陀佛、觀世音菩薩、關聖帝君、神農大帝、王母娘....在這麼多神祇中， 以義民爺、三山國王為客家信仰之代表。在臺灣只要有客家人開墾的地方，就會有三山國王廟，三山國王是從廣東省揭陽縣傳來的，在臺灣客家鄉鎮，至少會有一座 三山國王廟。 ,a#p)Tw9|0Y V$v
另外，從桃竹苗地區跟鄉鎮與跟縣市的十五大庄慶讚中元的祭典中，可以溫馨而親切地感受到客家族群對義民爺的尊崇與信仰。義民爺廟自清朝道光十五年(西元一 八三五年)舉辦公祭，至今已有一百六十餘年。義民廟總廟，懸掛有清朝乾隆皇帝御筆「褒忠」敕旨，而總廟座落於新竹縣新埔鎮下寮里四十三號，義民爺在客家人 心目中的地位，神聖而崇高。
客家人的婚喪禮俗，都遵照傳統家禮或習俗而進行，雖然有許多觀念不再那麼保守的人，開始為這些繁雜事項進行改革，動作卻不敢太大，因為兩件被視為人生重要的事，在上了年紀的人之心目中，絕對不容許有任何草率的行為發生。 !W:s9Zi-ra'U
如婚禮中的講起、偷看、合婚、過定、圓聘、迎娶、謝媒、回門....都有一定的步驟，不能輕易跳過迴避。以「過定」來說，男方要準備的東西不少，除了依女 方要求的聘金之外，還要有金器(如金戒指、耳環、金項鍊、金手鐲)、備辦壽金、禮炮、糖果、米糕、冬瓜、茶燭之蔬盒，依女方要求的禮餅，與六個紅儀。
在客家族群喪禮中，從遮神位、關貓、乞水、壽衣、套衫、倒食、報白、至棺、小殮、停柩、哭喪、辦盛、帶孝、孝服、做齋、大殮、出殯、安靈、器路頭、做七、開青....都有一定的規矩和儀式，決不容許有差錯，否則對後人不利。
隨著環境的變遷，也隨著教育程度的普遍提昇，與西洋文化的侵襲，許多習俗已不再被過度堅持，如公證結婚、火葬....隨著習俗的改變，許多年輕客家族群，也不再抱著農民曆行事，而且有更多的人至今仍然看不懂農民曆，無疑是文化轉變過程中一件憾事。3N g8n({9s Bch!T*L4L
客家傳統服飾 nn-`3BS3|
中國的服裝形制大多在漢朝就確立了，雖然日後有多次分合和外族入侵，增加更多 變化，大抵上仍是上身為衫、袍，下身為褲或連身的長袍。客家人也一樣，雖經多次戰 亂遷徙，服裝還是很古典，樸素是最大的特色，這是受到性格保守和節儉的緣故。 6X0WS zW&{3`7u
孔子曾經說過︰「微管仲，吾其被髮左衽矣。」由於這句話，「左衽」成為中國服飾上的大忌，因而大部分衣服是開右衽的，所謂右衽就是衣鈕不在正中間，而由領 中向 右延伸，到右脅再向下扣。這樣形式客家人更尊稱為「大襟」；穿上大襟衫一方面表示 尊重傳統禮法，一方面對保守的客家婦女而言，大襟衫比較不會凸顯胸部，亦不容易在 工作時暴露出來，還有一個說法，就是右手扣鈕比較方便；不管如何，客家婦女以穿大 襟衫為榮。到了清朝，雖然沒有特別要求婦女改著清裝，但多數婦女浸染已久，也開始 穿著旗人的袍子，也就是旗袍；即便如此，客家婦女仍然堅持她們從明代（或更早）承 襲下來的大襟衫，由此可以看出客家人含蓄而強烈的自尊心和保守的態度。
客家婦女必須要勞動，所以沒有纏足的習慣，都是維持天足；況且客家人大部分居 住在山區和丘陵地，三寸金蓮是寸步難行的；雖然客家人沒有精緻的三寸繡花鞋，但是 在一天勞動後，洗完澡她們也穿「拖鞋式的繡花鞋」，既美觀，又輕便。勞動的確深深 影響著客家婦女的穿著，如採茶姑娘所戴的竹笠，還用藍布包起來，稱作「涼帽」，涼 帽可以避免強烈陽光的曝曬，又達到通風的效果。為了下田，女人穿和男人相同的褲子 ，都是褲管很寬鬆的長褲，因為褲頭往往會被上衣遮去，所以褲頭常用較粗的，而且 會比腰寬很多，穿的時候要先摺到適合的腰身，再用腰帶綁好，這種褲子的包容性很大 ，男女適用，懷孕也不用換。在操家務的時候，女子要加上一層上尖下闊的「圍身裙」 ，和現代廚房中的圍裙功能相同。從客家婦女的工作服中我們可以發現，婦女在家族中 絕對不是花瓶，而是重要的生產力，她們節儉，樸素而重實用，在內操家務，出外也要 像男人一樣下田，磨鍊出她們堅毅不慕虛榮的美德。
由於清朝的禁令以及客家男人和閩南人共同做事的影響，男性的客家服飾並沒有特 別特殊之處。但是有個有趣的地方，就是客家人把當時的長袍馬褂改製成「節衣」，顧 名思義就是節儉的衣服，原來就是把馬褂會遮去的部分用較粗的質料代替，可以節省綢 緞的布費；後來馬褂乾脆不穿了，露出中間大片質料不同的部分，這種穿著就是節衣， 節衣後來還在客家庄流行一陣子呢﹗
客家人並沒有什麼特別形制的盛裝，只要是質料好的如絲綢一類就可以算是隆重的 衣服了，這也是因為台灣不產絲，綢緞都是由大陸進口的，所以比較貴，通常閩南人比 較富裕，較用得起，客家人簡樸，也不常盛裝，自然少用絲綢。甚至把棉布染成藍色的 衣料稱作「藍百永」，象徵著永永久久，百穿不厭。裁縫的部分，客家服飾多由左右兩 大片拼成的，這種寬大的衣服和民初有腰身的洋裝截然不同，顯示萬事萬物一以貫之， 不做細節分明的裁剪縫綴，反而具有更大的包容性。 從服飾上就可以窺探一個民族的民族性，就像我們看客家人的服裝也能了解客家人 的節儉、樸素和勤勞、固執的性情，因為服飾已經不再只是保暖的工具，而愈來愈能表 達人心風俗。也可以說，文化是生活堆砌而成的，而服飾就代表著生活。 客家庄的傳統建築
按一般的說法，所謂的「客家」，乃指東晉時「衣冠南渡」以來，陸續流徙到福建龍巖、漳州及廣東梅州、潮汕一帶的 。
台灣地區的客家人，掃墓的日期由正月十六日起，一直延續到清明節。其中又以正月十六日掃墓的人為最多。這是因為早期的客家移民來台較晚，較富庶的地點都已有人居住，貧瘠的丘陵地又欠缺發展，所以客家的子弟大多要出外謀生。舊時的交通不發達，往來不便。所以趁年假返鄉之時，順便祭掃，掃完墓，就各自回到工作 崗位去 為生活奮鬥了。
客家人稱新墳的第一次掃墓為 「 開 青 」 。 通 常 是 在 正 月 裡 挑 個 好 日 子 。 開 青 的 祭 品 包 括 艾 粄 、 紅 粄 、 發 粄 、 牲 儀 、 金 香 燭 炮 等 。 在 安 葬 後 的 第 一 年 過 年 及 五 月 節 時 ， 也 要 提 前 一 、 二 天 上 墳 祭 拜 ， 稱 為 「 分 年 節 」 。 過 年 時 用 的 祭 品 是 芹 、 蒜 各 一 束 ， 五 月 節 時 用 的 是 空 心 菜 、 韭 菜 各 一 束 。 近 年 來 ， 由 於 生 活 型 態 的 改 變 ， 過 年 時 的 「 分 年 節 」 ， 已 有 和 正 月 掃 墓 合 併 的 驅 勢 。 客家婦女做月子的藥草浴 --- 大風草
在客家及原住民社區，皆有使用大風草作為沐浴藥草的習慣，通常栽種在田野駁坎間，實為絕佳天然藥浴聖品。 產婦坐月的標準裝扮一般人都知道婦女坐月子有許多禁忌，包括不能洗頭洗澡、全身都要包得密不通風等等，聽老一輩的人說，因為生產後，全身筋骨鬆散，需要一 段時間恢復，所以這段時間千萬不能吹到一丁點兒的風，否則將來會有筋骨酸痛之虞。於是，從臺大醫院返回台中婆家的路上，也是戰戰兢兢，深怕受到一點風寒。 長袖、長褲、襪子、手套、帽子、口罩，再加上一件大外套，只露出兩個眼睛。穿戴這麼多，跟路上還是穿著短袖的人比起來的確很怪異，但是在媽媽的反覆叮嚀之 下，即使裡頭已經汗流浹背了，仍然不敢吭一聲，怕的就是萬一將來哪裡酸痛就怪不了別人了。
認識民族植物
這幾種民間的藥草都很有意思，也都有它的功用，像是香茅的香氣很濃，香茅油有防蚊蟲叮咬的好處；抹草的用途也不少，除了可以止癢、促進血液循環外，最常見 的是用來避邪，用抹草水洗身洗面，據說可以洗去不好的「氣」；而什麼是「大風草」呢？根據林業試驗所的資料提到：「大風草又叫艾香納，屬於菊科，雙子葉植 物。」並具有袪風除濕、發汗袪痰、消除疲勞及恢復體力等作用。 ◆ 禮俗 ◆ 客家人的一年 過完新年後，真正的一年開始了。年中逢本庄的主神千秋日，客家也和福佬一樣，熱烈慶賀。但是對於攸關全社區命運的神聖節奏更加重視。
比較起來，臺灣的泉州後裔非常重視天公玉皇大帝，而包含福客兩族群的漳州移民則還加上對於天、地、水「三官」的崇敬，客家這點與漳裔相同，所以正月十五的 上元天官誕辰，慣例是「起福」或「祈福」的日子。南北客家所謂的「福」，東勢客稱「太平福」，用現代的話來說就是社區全體的福祉命運。所以在年初要向天地 諸神祈福，庇佑全年風調雨順。而東勢與六堆還保有「打新丁粄」的風俗，介紹家中的新生命給社區全員認識。
七月是中元，第一季作物已收穫，二季作物已下種，正是年中檢討的時刻，所以向地官祈求赦罪，也由街庄大廟的主神出面舉辦普渡，向同樣跨過黑水溝來此，卻無子嗣奉祀的先民普施博濟。
時序漸入冬，年度內重要的作物都已收穫。十月十五是下元日，慣例在這天「完福」或「圓福」，答謝農業生產的豐收，若不如人意，也希望來年更加順遂，這是向 水官祈求解厄。由於臺灣的生長季較長，所以常見延至十一月才圓福作「平安戲」或「收冬戲」。三元日的節俗，則來自客家對農業生產與社區全體關係的重視。所 以奉祀三界爺（三官大帝）的三元宮，成為不分來源、普遍客家地區最常見的廟宇神祇。 客家人過年 客家和所有的漢人一樣，共享一年中的新年、元宵、端午、中秋、重陽、冬至等歲時節慶。但是若干細節與幾個特有的節日，卻與其他族群有所差 異。我們不妨以整個過年的習俗來觀察。
客家稱臘月廿四為「入年假」，當日福佬人送所有的神明歸返天庭，但是客屬僅送灶君上天述職。「年三十」-除夕與正月初一是年度週期的銜接點，客家在這兩天 內依序敬天、祭祖、拜神。所以除夕的子時過後，客家地區鞭炮聲大作，向至高無上的天公的獻敬。天亮後則往祠堂公廳祭拜祖先。年初一則走訪各廟宇答謝神恩。
元宵節吃完湯圓、提過燈籠後，客家地區就紛紛開始「掛紙」，這是客語所稱的「掃墓」。中國歷史中江南地區有「補天穿」的風俗，至今恐怕僅見於客家。正月二 十是為「天穿日」，因為「天穿地漏」所以不用工作，作了也是白作。延續天穿日休閒的傳統，所以在新竹竹東有山歌大賽，全臺各地善歌者畢集較量。這天也才是 新年的結束。
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